山姆厨房——香煎黄金鲽鱼

将黄金鲽鱼片下2边，丢弃中间的大骨

土豆用水煮熟

煮熟的土豆加一小块黄油、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用

鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面

取百香果肉、柠檬肉。将洋葱切丁

锅子小火加热融化黄油

待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉。2面各煎3分钟左右

取出鱼肉保温待用，锅内余下的酱汁加入洋葱、柠檬、百香果。再撒一把新鲜的意大利芹，加入少许高汤然后适量盐调味即可

装盘后撒一些烤面包干，可以放番茄搭配色彩